Tuttavia anche in questo campo il legno riesce a distinguersi, poiché riesce ad adattarsi benissimi a qualsiasi condizione ambientale, assorbendo e rilasciando l’acqua presente nell’aria in modo efficace e reversibile. Questo è un grande pregio, soprattutto per le sue proprietà di regolatore naturale di umidità per l’interno dell’abitazione. . La conformazione geografica del nostro territorio ci espone direttamente al problema dell'umidità.
E' stato inoltre dimostrato che il legno delle pareti in caso di eccessiva esposizione all'acqua (per esempio se si rompe un tubo dell'impianto idraulico) non dà luogo a fenomeni di deperimento.